Cuca recheada

1. 

• INGREDIENTES:

      * 500 gr de Farinha de trigo;

      * 100 gr ( cinco colheres de sopa) açúcar refinado;

      * 075 gr ( três colheres e meia de sopa) de manteiga;

      * 060 gr ( três colheres de sopa) de fermento biológico ou 30 gr ( uma colher e meia de sopa) de fermento seco;

      * 01 ovo ;

      * 200 ml de leite frio;

      * 05 gr ( 1 /3 colher de sopa) de sal;

      * 01 ( colher de chá ) de canela;

      * 1/2( colher de chá) de nos noscada;

      * Raspa de limão ( um limão médio).

                               MODO DE PREPARO:

      * Primeira parte: Coloque em uma bacia a metade da farinha e os ovos , metade do leite e o fermento, amassar e deixar fermentar até dobrar de volume.

      * Segunda parte: Acrescente o resto dos ingredientes e sove até obter uma massa lisa .

      * terceira parte : Modele e aplique o recheio, ( geleia , doce de leite, goiabada...).

      * Quarta parte : Deixe fermentar até dobrar de volume , asse nos primeiros 10 minutos em temperatura 140 Cº , por aproximadamente 35 minutos.